ועדת המים משמשת כפלטפורמה לשירותים העומדים לרשות חברי לשכת המסחר ישראל-אסיה, המתעניינים בהיבטים העסקיים והחברתיים של שימושי המים ואספקתם.

הוועדה מספקת מידע חיוני בנוגע לפניות הקשורות למים, ומספקת ייעוץ מקצועי בתחום המים ומעניקה לחבריה את הכלים והמשאבים היעילים ביותר הדרושים להרחבת הגבולות המקצועיים בשוקי ישראל ואסיה.